menu de chef

Saint-Valentin au Réfectoire

Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 14/02/2022

Réservez votre Saint-Valentin au Réfectoire ! Pour l’occasion, découvrez un menu inédit confectionné par le Chef, spécialement pour vous. L'équipe du Réfectoire sera ravie de vous accueillir pour célébrer l’amour et vous faire passer une soirée inoubliable ! Au menu : Mise en bouche : Coupe de Pommery Brut Royal Rosé * Entrées : Carpaccio de bar crème d'Isigny marinade aigre-douce et radis multicolores Ou Foie gras au porto, cassis, chutney de coing et chips de pain d'épices * Plats : Lotte, patate douce, champignons des bois, châtaignes torréfiées et son espuma safrané Ou Mignon de filet de bœuf, essence de truffe, écrasé de pomme de terre, tombée de morilles et févettes edamames * Dessert : Charlotte aux biscuits roses de Reims, Champagne et compotée de pomelos * Café N'attendez plus pour réserver !

Soirée gourmande au Château Sainte Sabine "vins et fromages, un accord parfait !"

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Sainte-Sabine 21320

Du 12/03/2022 au 13/03/2022

Notre chef Benjamin Linard s’est entouré de viticulteurs côte-d'oriens et de l'une des plus importantes fromageries de Bourgogne pour vous faire vivre un moment agréable dont le mot d’ordre est CONVIVIALITE. Nos partenaires passionnés vous transporteront dans l’univers des Climats du vignoble de Bourgogne, des traditions gastronomiques et des coutumes bourguignonnes à travers des échanges particuliers et un partage de leur savoir-faire. Notre chef a mis à l’honneur dans son menu, des fromages de Bourgogne et de Franche-Comté accompagnés de vins subtilement choisis pour arriver à des accords surprenants ! Ainsi les fromages les plus connus de notre nouvelle région (l’Epoisses, le Brillat-Savarin, le fromage de Cîteaux, mais aussi le Mont d’or, le Comté ou encore la cancoillotte) seront cuisinés par notre chef ou proposés sur l’étal de notre fromager, Philippe Delin. Nous avons le plaisir d’accueillir des domaines bourguignons qui raviront vos papilles avec de belles appellations du vignoble.

Soirée Closing Hiver Magique avec Dj Fabrizio !

Gunsbach 68140

Le 26/02/2022

Save the date ! Grande Soirée "CLOSING HIVER MAGIQUE" à la Maison du Fromage avec DJ Fabrizio aux platines le samedi 26 février 2022 à partir de 19h (Entrée libre). Cette soirée exceptionnelle marquera la fin de la saison hivernale pour laisser place à la douceur du printemps... dans une ambiance fluo et festive. Venez profiter une dernière fois de la patinoire by night, siroter un délicieux cocktail ou encore dîner au restaurant de la Maison du Fromage (sur réservation au 03 89 77 45 55). A la carte : Burger du chef Fondue (classique / royale) Raclette royale Menu enfant Desserts à la carte On compte sur vous pour ce Closing Magique en mode Winter Mountain Festival ! Au programme : Ambiance fluo : distribution de goodies Accès à la patinoire jusqu'à 23h (loc de patins : 5 euros) Bar à cocktails Dîner au restaurant sur réservation au 03 89 77 45 55

Mise en bouche

Théâtre, Spectacle, Repas - Dégustation

Dannemarie 68210

Le 26/03/2022

La Compagnie Canaille est heureuse de vous convier le samedi 26 mars à 20h30 à un dîner spectacle dans le restaurant "Au bonheur des Ogres" qui vient de rouvrir à Dannemarie. Un cadre, comme nous les aimons, atypique et original. Un chef, tel un ogre, tout aussi atypique et fou. Une compagnie de théâtre déjantée au milieu des plats de l'ogre. Une mise en bouche qui met l'eau à la bouche. Le tout ne pourra être que détonnant et fou. Pensez à réserver : les places sont comptées ! Menu 35 € Théâtre au chapeau

Journée Saint Patrick au Restaurant Carré Pétanque OBUT

Pétanque, Repas - Dégustation

Saint-Bonnet-le-Château 42380

Le 17/03/2022

VENEZ PASSER LA ST PATRICK DANS VOTRE RESTAURANT CARRE PETANQUE OBUT ! Le chef de cuisine vous prépare un menu du jour typique du pays. Detendez vous le soir en apero/petanque : planches et boissons irlandaises, ambiance celtique et pistes de pétanque

LAVAL, RETOUR EN 1753 - « A LA TABLE DES ROIS »

Laval 53000

Le 01/04/2022

LAVAL, RETOUR EN 1753 En 1753, la municipalité lavalloise établit, pour des raisons fiscales, le premier plan connu de la ville de Laval. Ce document historique a servi de support à la réalisation d'une maquette virtuelle exceptionnelle qu'il vous sera très prochainement, par le biais d'une technologie unique et originale, possible de (re)découvrir... En attendant, à l'occasion du retour des beaux jours, la Ville de Laval vous invite à participer à une immersion en grandeur nature dans le siècle des Lumières ! Lors du premier week-end du mois d'avril, la compagnie des Écuyers de l'Histoire enchantera vos sens dans une ambiance alliant riches costumes et coiffures raffinées, ceci sans oublier d'impressionnantes prestations équestres... Un spectacle à partager en famille ou entre amis, au gré de vos envies... Dîner thématique « A la table des rois » Le chef Joseph Faguer vous invite à sa table pour goûter les saveurs d'un menu original inspiré des spécialités culinaires du 18e siècle. Lors du repas, les médiateurs du service Patrimoine et Médiation vous raviront de leurs croustillantes anecdotes historiques entre potins, crottins et dentelles pour découvrir le quotidien[...]

Fête des Grands-mères au Rest'O Casino de Biscarrosse

Fête, Repas - Dégustation

Biscarrosse 40600

Le 06/03/2022

Proposez-lui pour son plus grand bonheur un moment d’Émotions ! Notre Chef lui propose : Menu Carpaccio de saumon mariné à l’aneth Mitonné de canard en civet, pommes vapeurs 500 feuilles aux framboises Pour tout menu acheté « Fêtes des Grands-mères », Le casino lui offre 1 Cocktail qui pétille pour son émerveillement comme le disait si bien Georges Sand, ainsi que 6€* de ticket de jeu pour son plus grand Plaisir. Réservations au 05.58.78.26.99

La tournée France Bleu des marchés !

Lourdes 65100

Le 23/03/2022

Le mercredi 23 mars 2022, la radio "France Bleu" pose ses micros aux halles de Lourdes pour son émission "La tournée France Bleu des marchés" de 9h à 11h ! Une émission comme il s’en fera tout le mois de mars dans chacune des 44 radios locales du réseau France Bleu. Le concept de cette émission est le suivant : France Bleu installe son barnum et ses cuisines mobiles proche d’un marché. Le but est d'y faire la cuisine, en direct à la radio, avec les produits trouvés sur le marchés. Les animateurs de l'émission vont également à la rencontre des producteurs locaux, des produits et d’un Chef : à Lourdes, ce sera monsieur Raymond Nördin de l’hôtel-restaurant ‘’Le Belfry’’ qui sera le guide et le cuisinier en chef. Monsieur Nördin ira donc faire ses courses aux halles de Lourdes, avec une somme de 30€ en poche. Avec cet argent, il aura la charge de préparer un repas pour 4 personnes avec au moins deux produits laitiers dans le menu. Cette recette doit être l’occasion de valoriser au maximum les produits locaux et de saison. Informations via le lien ci-dessous.

Gastronomie : Menu à quatre mains et quatre étoiles

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Reims 51100

Le 30/03/2022

Philippe Mille invite le Chef doublement étoilé Arnaud Bignon, installé au "Spondi" à Athènes, pour un voyage culinaire d'exception au restaurant Le Parc. Au programme : un menu unique construit à 4 mains par ces deux Chefs originaires de la Sarthe, ainsi que des accords mets & champagnes tout en finesse, choisis par la Maison Henri Giraud et notre Chef Sommelier, Martin Jean. Réservation obligatoire par email.

La Saint-Patrick au Castelbrac

Repas - Dégustation, Fête, Musique

Dinard 35800

Le 17/03/2022

À l'occasion de la célèbre fête irlandaise, détendez-vous au Salon Charcot dans notre ambiance musicale avec Francesco Il Mercante Vous pourrez notamment vous délecter de cocktails créés pour l'occasion et savourer notre carte dédiée. Cet événement est ouvert à tous, sans réservation Au bar de l'Aquarium : "Whiskey Dinner Experience" Il vous sera proposé un menu unique du Chef Julien Hennote (entrée, plat, dessert) au prix de 59€ TTC par personne, accords whiskey compris. Pour le dîner, la réservation est obligatoire et se fait au 02 99 80 30 00. Le menu Whiskey Dinner Experience est proposé uniquement au bar. La carte du restaurant reste disponible au restaurant Pourquoi Pas. Jeudi 17 mars 2022 - de 17h à 22h - Castelbrac

Food'Aix - la Guinguette éphémère

Aix-en-Provence 13090

Du 26/03/2022 au 27/03/2022

5 food trucks seront présents dans la cour carrée de la Bibliothèque Les Méjanes - Allumettes : La cuisine de rue Des Hamburgers, gourmets et gourmands, 100% fait maison, viande du boucher hachée au camion, pain artisanal, fruits et légumes du maraîcher, fromage affiné IGP, véritable cheddar Anglais 9 mois de maturation ; Hamburgers revisités, Filet de Kangourou, associé à des mangues caramélisées au rhum vieux ; Magrets de canard, associés à une sauce Roquefort "maison" au cognac ; Filet de poulet "fermier", cuit à basse température aux épices, mayonnaise "Maison" à la figue de Solliès. Les Fermiers Toqués Ils transforment des produits frais, cultivés par leurs soins et par les paysans locaux soucieux d'une agriculture durable. Tout est fait maison, frais, sain, local et de saison. Leur "fresh food truck ambulant" vous propose un menu varié de l'entrée au dessert en passant par des plats, sans oublier les apéritifs, les confiseries, les sirops de plantes et de fruits, les tartinades sucrées et salées, les jus de fruits fraîchement pressés, les kéfirs et autres graines germées etc... Le petit chef Bien plus qu'un Food Truck, Le Petit Chef crée une véritable[...]

Diner spécial à la Chartreuse du Bignac, en partenariat avec la Maison Laurent Perrier

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Saint-Nexans 24520

Le 24/03/2022

Un diner d'exception avec accord mets et Champagnes de l'apéritif au dessert. Le Chef Thibaut Peyroche d'Arnaud et son second Jean Twari vous ont préparé un menu qui s'accordera parfaitement avec les Champagnes Laurent Perrier. Au menu : Ceviche de daurades et gelée iodée aux algues, (Laurent Perrier Brut) Noix de Saint Jacques, étuvée de poireaux, émulsion nantaise, (Laurent Perrier Blanc de Blanc) Suprême de blanc de volaille fermier, jus blanquette citron vanille , (Laurent Perrier Millésime 2012) Ganache chocolat Jivara cœur passion coulis mangue, (Laurent Perrier Rosé) Mignardises Sur réservation : nos places sont limitées

Repas télécabine

Repas - Dégustation

Laruns 64440

Le 26/03/2022

Venez vivre une expérience insolite en tête à tête avec le Pic du Midi d’Ossau !! Le chef Pierre Chilo vous propose une cuisine proche de son terroir et remplie de passion ! En couple, en famille ou entre amis, prenez place à bord de la télécabine d’Artouste et laissez vous entrainer pour une soirée insolite ! – Rendez-vous au village de Fabrèges pour un apéritif – Nous vous installons à bord de notre télécabine spécialement habillée pour l’occasion – Dégustez l’entrée et le plat à la montée – Savourez le fromage et le dessert pendant la descente MENU : Entrée Terrine chaude de garbure et crème de vieux jambon (Restaurant chez Chilo) Plat Filet de canette à l’orange, frites de polenta de mais Grand Roux Bio (Restaurant chez Chilo) Dessert Fromage & Tartelette aux myrtilles (Vallée du pain)

REPAS BIO ET LOCAL AVEC LE CHEF SÉBASTIEN LOUIS

Repas - Dégustation, Pour enfants

Dieuze 57260

Le 25/03/2022

2ème soirée où l'association accueille un chef jouant le jeu d'un repas 100% bio et local. Ce sera Sébastien Louis, du restaurant l'Event qui assurera la soirée du 25 mars. Charcuteries de Saint-Médard, fromage de Givricourt, volaille de Tarquimpol et pomme de Niderstinzel seront mis à l'honneur. Menu complet sur place ou à emporter, menu végétarien et menu enfants seront possibles pour cette soirée. Réservation par téléphone ou par mail: contact.linventerre@mailo.com

Les automnales du Château de Vaudrémont

Vie locale, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Marché

Vaudrémont - 52

Du 22/10/2021 à 20:00 au 24/10/2021 à 18:00

Vendredi 22 octobre : 20h dîner menu réalisé par le chef invité Steven Mirelli de la villa Castelli Samedi 23 octobre: de 14h à 18h salon Vin truffes champignons ! venez goûter à notre gastronomie sur place ou à emporter 20h dîner par le chef invité Steven Mirelli de la villa Castelli [...]

Spécial Saint Valentin 2019

Repas - Dégustation

Buléon - 56

Du 14/02/2019 à 12:00 au 14/02/2019 à 22:00

Menu festif de la Saint Valentin Entre Brocéliande et Vannes, dans un cadre de bel demeure, le Domaine de la Ferrière, Château Hôtel Restaurant, vous suggère notre menu festif de la Saint Valentin concocté par notre nouveau Chef. Sur Réservation. Accueil à déjeuner de 12h jusqu'à 13h30[...]